dodolife シンプルでていねいな暮らし
片手鍋で美味しいご飯を炊く方法
冬に手にした無水鍋で白米を炊いては夕食にしているのですが、少しずつ料理のレパートリーを増やそうと思うと、さすがに手持ちの無水鍋でご飯炊き、残りの柳宗理のミルクパン（片手鍋）でおかず作りは不便に感じてきました。だからと言 [...]
日本橋・木屋の木曽ひのきの菜箸 お箸の国の人だから
自炊するようになり、例えばパスタ用のトングとかも購入したのですが、何だかんだ菜箸が一番使いやすいなということで、少し上質な日本橋は木屋の菜箸を手にしました。 こちらの菜箸は、木曽ひのきの無垢材を使った極々シンプルなも [...]
ジップロック・スクリューロック 汁漏れ心配要らずな簡易お弁当箱
ダイエットに成功してからも、何だかんだお昼は春雨ヌードルだけという食事を続けていたのですが、さすがにカラダの事を考えるとマズいなぁということで、お弁当を作って持っていくという習慣をつけようと思い始めました。 思い起こ [...]
ドクターブロナー社のマジックソープ 浴室をシンプルに
一人暮らしを始める前から、そうここ一年半以上の間、髪やカラダを洗うのはもちろんのこと、洗顔も手洗いも全てアメリカはドクターブロナー社製・マジックソープを愛用しています。正直に告白すると、数ヶ月間は流行のノンシリコン系シ [...]
小松菜のオリーブオイルパスタ
少し前に買った小松菜を早く使い切らないとなぁということで、3株まとめてパスタにしてみました。珍しく日曜日の朝、時間はたっぷりあるのですが、オリーブオイルでサッと炒めて茹で立てパスタに絡めて出来上がり。 野菜の事とか正 [...]
無水鍋で初めて青魚を焼いてみました 皮が剥がれやすく少し難しい
ここ最近、炭水化物（パスタか白米）＋おかずは野菜の煮物といった組み合わせが続いているのですが、さすがに動物性タンパク質も取らないとなぁと思い、万能調理器である無水鍋の蓋を使って子持ちイワシなんぞを焼いてみました。 冷 [...]
一澤信三郎帆布の小銭入れ 軽く薄くて丈夫な最高にシンプルなお財布
4月に入ってようやく春らしく暖かな風が吹き始めた今日この頃、縁起もよろしいので財布を新調しました。そう、春財布（張る財布）ということで・・・。 ここ数年、m+（エムピウ）のコンパクトで機能的な財布（MILLEFOGL [...]
和風パスタソース（バター＆麺つゆ）の作り方
相変わらずパスタ作りにはまっています。もっとも、凝ったレシピではなく極々シンプルで普通のメニューばかり。基本となるベースは変わらずオリーブオイルで、具材をオリーブオイルで炒めて、その後パスタの茹で汁を入れ乳化させ、アツ [...]
パスタ・ビアンカ シンプルは美味しい
最近、野菜スープやサラダと組み合わせて、パスタをよく食しています。取り敢えず、以前試した素パスタ（オリーブオイルであえて黒こしょうで味を整えたシンプルなパスタ）が普通に美味しいので、オイル系パスタが主流となっています。 [...]
オリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシング
そこそこ暖かくなってきた春先の今日この頃。野菜丸ごとたっぷりコンソメスープも良いけれど、野菜を生のままサラダで食べたいなと思い、簡単なオリーブオイルとバルサミコ酢のドレッシングを作ってみました。 ちょうど、最近はまっ [...]
ディ・チェコのNo.11パスタ 使いやすい定番スパゲッティーニ
最近、シンプルなオリーブオイル系パスタが美味しくて、何だかんだほぼ毎日作ってしまっています。基本のオイル系パスタをマスターすれば、チーズをふりかけても良し、キノコ類やほうれん草などの野菜類を絡めても良しとバリエーション [...]
2012年4月 100個チャレンジ始めます 衣食住とノマドライフスタイルのために
アメリカの過剰な消費社会に異を唱えた本『100個チャレンジ』（デーブ・ブルーノ著）に2011年9月に出会ってから約半年が経ちました。個人的な（パーソナルな）モノを見つめ直して本当に必要なモノだけに絞り、シンプルライフを [...]